Cipsli Çıtır Tavuk Tarifi: Efsane Lezzet, Kolay Hazırlık!

Dışarıda yediğiniz çıtır tavukların evde de aynı lezzette hatta daha iyisini yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Üstelik cipsle! Cipsli çıtır tavuk, özellikle çocukların ve atıştırmalık sevenlerin favorisi olacak bir tarif. Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, hafta sonu sofralarınıza ya da akşam çayının yanına harika bir alternatif sunar.

Cipsli Çıtır Tavuk İçin Gerekli Malzemeler

4 kişilik porsiyon için malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü (şeritler halinde kesilmiş)
• 1 büyük kase mısır cipsi (baharatsız ya da baharatlı tercihinize göre)
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Cipsli Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Tavukları Marine Edin

Tavuk göğüslerini uzun ince şeritler halinde kesin. Bir kasede yumurtaları çırpın, sütü ve baharatları ekleyin. Tavuk şeritlerini bu karışıma koyarak buzdolabında yaklaşık 20 dakika marine edin. Bu adım hem lezzeti artırır hem de tavuğun yumuşak kalmasını sağlar.

2. Cipsi Hazırlayın

Bir paket mısır cipsini mutfak robotunda ya da poşete koyarak merdane yardımıyla kırıntı haline getirin. Ne çok ince ne de çok kalın olmalı; çıtırlığı veren bu kırıntılar olacak.

3. Tavukları Paneleyin

Marine edilen tavukları tek tek cips kırıntılarına bulayın. Her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olun.

4. Kızartma Zamanı

Genişçe bir tavaya sıvı yağı alın ve iyice kızdırın. Cips kaplı tavukları altın sarısı rengini alana kadar her iki tarafı da kızartın. Yağ çekmemesi için havlu kağıt serili bir tabağa alın.

5. Servis Önerisi

Cipsli çıtır tavukları sıcak servis edin. Yanında ballı hardal sos, acı sos veya sarımsaklı yoğurt ile lezzeti taçlandırabilirsiniz. Yanına patates kızartması ve mevsim salata da çok yakışır.

Kaç Kişilik?

Tarif 4 kişilik olarak hazırlanmıştır.

Kalori Bilgisi

Bir porsiyon (yaklaşık 125 gram) cipsli çıtır tavuk yaklaşık 350-400 kalori arasındadır. Kullanılan cips türü ve kızartma yöntemi bu değeri artırabilir veya azaltabilir.

İpuçları

• Daha sağlıklı bir seçenek isterseniz fırında da pişirebilirsiniz. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirmek yeterlidir.
• Tavukları marine ettikten sonra buzdolabında daha uzun süre bekletmek lezzeti artırır.
• Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.