Fırında Sebze Yemeği Tarifi (Diyet Dostu ve Lezzetli)

Sağlıklı beslenmek isteyenlerin vazgeçilmezlerinden biri olan fırında sebze yemeği, hem pratik hem de oldukça doyurucu bir seçenektir. Renkli sebzelerle dolu bu tarif, düşük kalorili yapısıyla da formuna dikkat edenler için ideal.

Kaç Kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Kalori Bilgisi

1 porsiyon (yaklaşık 300 gram): 150-180 kcal
(Kalori değeri kullanılan yağ miktarına göre değişebilir.)

Malzemeler (4 Kişilik)

• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil dolmalık biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Sebzeleri Hazırlayın

Patatesleri, havuçları ve kabağı yıkayıp halka şeklinde doğrayın. Biberleri ince uzun, soğanı ise yarım ay şeklinde doğrayın. Sarımsakları ezerek ekleyin.

2. Sosu Karıştırın

Bir kaseye zeytinyağını, tuzu, baharatları ve salçayı ekleyerek iyice karıştırın. Sosu doğradığınız sebzelerin üzerine dökün ve güzelce harmanlayın.

3. Fırınlama

Sebzeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, sebzeler yumuşayıp hafif kızarana kadar pişirin.

4. Servis

Fırından çıkan sebzeleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt ya da az tuzlu ayranla harika bir öğün olur.

Püf Noktaları

• Sebzeleri çok kalın doğramamaya dikkat edin, aksi halde geç pişebilir.
• Zeytinyağı yerine fırın spreyi kullanarak kaloriyi daha da azaltabilirsiniz.
• Arzuya göre üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 5 dakika daha fırında tutabilirsiniz.

Kimler İçin Uygun?

• Diyet yapanlar
• Vejetaryen beslenenler
• Glutensiz öğün arayanlar
• Hafif ama doyurucu akşam yemeği isteyenler

Alternatif Sebzelerle Zenginleştirin

Bu tarife mevsimine göre şu sebzeleri de ekleyebilirsiniz:

• Karnabahar
• Brokoli
• Brüksel lahanası
• Tatlı patates
• Mantar

Hafif, Renkli ve Lezzetli

Fırında sebze yemeği hem göze hitap eden renkleri hem de hafifliği ile sofraların favorisi olmaya aday. Üstelik yapımı çok pratik, malzemeleri ulaşılabilir ve bütçe dostu.