Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi: Serinleten Lezzet!

Yaz aylarının en serin ve sağlıklı tariflerinden biri olan Soğuk Ayran Aşı Çorbası, hem hafifliği hem de ferahlatıcı özelliğiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Özellikle sıcak günlerde pratik ve besleyici bir alternatif arayanlar için birebir. İçeriğindeki yoğurt, nane ve haşlanmış buğday sayesinde hem doyurucu hem de sindirimi kolay.

Kaç Kişilik ve Kalorisi Ne Kadar?

• Tarif miktarı: 4 kişilik
• 1 porsiyon kalori: Yaklaşık 120-140 kcal

Bu çorba, diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için düşük kalorili ve oldukça besleyici bir seçenektir.

🛒 Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış buğday (yarma)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı soğuk su (isteğe göre artırılabilir)
• 4-5 dal taze nane (isteğe bağlı olarak kuru nane de olur)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Hazırlanışı

1. Malzemeleri Önceden Hazırlayın

Haşlanmış buğday ve nohudu bir gece önceden hazırlayabilirsiniz. Böylece tarifiniz daha pratik hale gelir.

2. Yoğurdu Pürüzsüz Hale Getirin

Derin bir kapta yoğurdu su ile karıştırarak iyice çırpın. Koyu kıvamdaysa azar azar su ilavesiyle akışkan hale getirebilirsiniz.

3. Nohut ve Buğdayı Ekleyin

Haşlanmış buğday ve nohutları yoğurtlu karışıma ilave edin ve karıştırın.

4. Tuz ve Nane ile Tatlandırın

Tuzu ekleyin. İnce doğranmış taze naneleri ya da kuru naneyi karışıma ekleyin. Hafif bir zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

5. Soğutarak Servis Edin

Buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Servis sırasında üzerine birkaç buz parçası koyarak ekstra ferahlık katabilirsiniz.

🌿 İpucu:

• Dilerseniz içine dereotu veya salatalık da ekleyerek tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz.
• Vegan versiyon için bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz.

🥄 Ne Zaman Tüketilmeli?

Özellikle yazın öğle saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilebilir. Aynı zamanda iftar sofralarında da sindirimi kolay bir başlangıçtır.